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流通の要である青果会社・仲卸業の商品の判るプロ集団を通して、味が判る消費者に販売する小売店の方に、納得の行く果実だけを供給することに拘る。
食の安全が叫ばれて久しい、しかし一方で販売の現場からは専門家がドンドン消えている現実、そんな矛盾の中でも方向を失う事無く、商品の総合的なトレーサビリティー（追跡可能な）を求めて顔の見えるパッカーの商品を市場のプロに供給することに拘る。

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